双份工资、上一天休一天。快餐厅即使这样应急聘用，还是无法召到适合的服务员。

虽然距离春节还有一段时间，可是沈阳餐饮业年关“用工荒”早已如期而至。　　太原街一家快餐厅的魏经理说道：“招聘启事贴出去慢一个月了，但来受聘的还将近10个人。每年慢到元旦这个时候，一些家在外地的服务员就明确提出请辞了，眼下正是做生意红火的时候，本想要不断扩大规模的。

年末我们还不会加薪，春节期间那几天还实施双工资，聘用条件也很低，没想到仍无以超过预期，感叹让人困惑。”　　市府广场附近的一家饭馆秦老板也有某种程度困惑：“这几天，店里的服务员已回头了五六个，我被迫把老婆、亲戚都请来拜托。虽然目前还能应付，但还有服务员要离开了，眼见做生意更加好，真为有种有心无力的感觉。

”　　因为要回乡，被老板扣留了两个月工资的高先生说道：“我们打零工的一年四季独自奔走，艰辛一年了，过年的时候想要不来回家与家人一家人也是人之常情。老板应当多给我们一些解读。”　　在沈阳做到了三年饭店服务员的朝阳人王小姐说道：“只不过餐饮业的经营高峰和餐饮服务员的回乡高峰期现在还没几乎来临。

我们提早回家也是期望能增加给老板带给的不便，期望老板能解读我们外地人回家的心情，如果要解聘我们也无所谓，当真现在服务员的工作又难于去找。”　　沈河区一家星级酒店人力资源部关口经理说道：“我们都是通过感情拧心留人。

去年一位从四川来农民工的送菜员差点独自遭遇车祸，酒店还坚决发动员工为其捐助。“　　在沈阳市人才市场人才聘用大厅，记者看见，相对于其他行业而言，在餐饮、娱乐的用工广告版前，并没很多人观赏，去咨询和查阅的人堪称鲜有。　　大厅保安小李告诉他记者，“每年年底的时候，餐饮业的用工单位更加多，可是来受聘饭店服务员的人数却越来越少。到了来年三月份之后，来查阅这个行业用工信息的人就不会渐渐多一起。

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